比薩

比薩

為解旅途乏悶,我總喜歡帶本輕鬆好讀的在身邊,義大利比薩這次去新加坡的東海岸,卻發現這裡是無錢或者無閒的父母帶著孩子共享天倫的異國天堂。一心要嘗義大利比薩特色的我,自然不會滿足這種小兒科。踏進宿營地不遠處的黃金海岸海鮮城,只見食肆臨海一字排開,奇怪的是,每家店的招牌菜,卻都寫著黑椒炒蟹義大利比薩。有時也會看見一群年輕人拉伴結夥而來,花十幾塊錢在海邊租個帳篷,便是又一個良宵花弄月。因此,東海岸的格局設置,也處處迎合著年輕貪新鮮的口味:義大利比薩、價格低廉的小酒吧、叫賣沙嗲的路邊攤,有點像我們的羊肉串、快餐店,在那裡,義大利比薩有全亞洲都為數不多的24小時營業麥當勞。老闆見我孤身一人,便好心地建議只需點此一味足矣,而且還特別關照。等蟹義大利比薩端上桌,才發現,整隻義大利比薩蟹的確不是一個人可以輕易消受得起:青色的斯里蘭卡蟹與瘦骨嶙峋的紅花蟹不同,因為生長在寒冷的深海中,義大利比薩肉質異常緊實肥厚,幾乎擠爆蟹殼。吃得頰齒留香不算,胃裡也滿是踏實,一個詞舒心。聽老闆介紹,這其實是一道義大利比薩,卻因為在新加坡受到了不一般的禮遇,就搖身一變成了當地特產。難怪常有上海人喜歡一氣買上三五個,山長水遠地運回來,當作比肉乾更稀罕的厚禮。也看到當地的小情侶,打了包地把香辣蟹義大利比薩帶回營地,躲進帳篷裡細細品嚐。把義大利比薩螯對月,眼前一片波光粼粼,且聽濤聲風吟,義大利比薩快活愜意不在話下,羨慕煞了我這等旁人。

 

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