至少筆者認為，除了芋頭酥、雞仔餅、廣式臘味之外，不會考慮去買一罐醬油或者一罐豆豉鯪魚送給朋友。為什麼這麼說？因為真的不好意思拿出手，就拿那些餅類來說，可能以前人們很愛吃，但是現在不一定愛吃，是它們的“老字型大小”給它們帶來現在的光環，而臺灣芋頭酥屬於東西合璧做法，酥脆外皮類似西方烘焙，內餡則屬中式傳統，口感酸中帶甜，非常討喜。這是我心中廣東手信與臺灣芋頭酥伴手禮的最大差別。在我們品嘗得到的差距之外，還有看不到的差距，芋頭酥是一個集合名詞，它可以有不同的廠家生產，而廣東十大手信都是具體為某一個個體，個體最缺乏競爭力，也最難有說服力，如果是無人不曉的單獨產品，或許可以單獨作為手信來推廣，但是看看國內的手信，基本上都是集合名詞，北京烤鴨、武漢鴨脖子等等。也許有人說是因為我們的推廣不夠，但是這個看法很片面，宣傳推廣只能讓手信加速讓遊客知曉，而無法加速讓遊客認同。如果買回去的禮物不好，口碑不好，以後誰還回來買這樣的產品做手信？臺灣的芋頭酥為什麼熱銷？因為當地人也很愛吃，你到一個地方，最特色的芋頭酥禮物莫過於當地特有的而當地人又特別喜歡的，而且還要便於攜帶。昨日廣州迎來了首個72小時過境免簽旅遊團，對過境免簽政策的重視，最重要的原因是每年可能會帶動數十億的收入，而景點、住宿和日常飲食是必須的開銷，旅遊購物就有很大的想像空間。對於廣東以及廣州而言，推動過境免簽遊客購物最大潛力在於旅遊特色產品，什麼樣的產品會吸引他們，什麼樣的產品在他們眼中才是真正的廣東手信，你知道嗎？

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