芝加哥式比薩的定義特色之一是深盤比薩（Deep Dish）。在1943年，Ike Sewell發明了一種深盤比薩（DeepDish），Ike相信如果你做的比薩帶有大量的餡料（特別是香腸），它將會成為人們一頓豐盛美食的選擇。事實證明他是對的，他開了一家比薩店叫PizzeriaUno，這是一家專門以深盤比薩為特色的比薩店，并由此開始了芝加哥式比薩現象。通常來講，芝加哥式比薩食用時使用刀叉要比用手好，因為它厚而重。面團卻與許多人的想象反，并不是很厚，但是它有著像美國松餅那樣的質地并且在浸有味道的深盤烤盤中發起來并托住所有的餡料。我們現在做披薩外面的脆皮.找一個沒用水的盆子,把200克麵粉,100澱粉和剩下的半袋披薩粉都放進去,攪拌均勻.在準備一大碗清水和一個盤子,好了。時間到2個小時了,我們把淹制好的披薩放到混合好的麵粉裡面,讓麵粉均勻的包裹在披薩上面,(要一個一個的包裹)包裹好的放在盤子裡面,在來下一個.所有的披薩都包裹好了.再把披薩拿起來放到清水裡面沾一下,一下就好.沾上水的披薩放到麵粉裡面進行第2次的包裹.每個披薩要包裹3到4次就可以了，這樣披薩就會維持在最好吃的狀態。放入鹽,白糖,蕃茄醬,黑胡椒粉,水,大火燒開後轉小火,煮至水快幹的時放澱粉水勾芡，最後撒入批薩草。洋蔥青椒胡蘿蔔切圈，放烤箱裡烘烤，去掉一部分水分。我用的是電磁爐,把電磁爐的溫度設置在180度,等油溫升高了就可以進行炸制了.一般炸4分鐘就可以了,用牙籤在披薩中間紮一下,如果沒血絲就證明炸好了.OK完工了再教你做kfc的奧爾良烤翅：1.拿出一袋披薩，解凍好。http://www.dominos.com.tw/