專家表示，消費者在選購和食用嬰幼兒米粉等此類產品時應注意以下幾點：看包裝上的標籤標識是否齊全。選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由於規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。米粉按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分及食用方法等項目，若缺少上述任何一項都不能購買。營養成分中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。米粉營養成分中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。要細看產品包裝說明，如嬰兒米粉應標有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”等語句。如果購買的是斷奶期配方米粉，還應註明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”。要看產品的組織形態和沖調性。米粉應為粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水或煮熟，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。要分清即食類產品和非即食類產品。米粉即食類產品用適量的溫開水沖調即可食用;非即食類產品要煮熟後方可食用。嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

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