臺灣的小吃做得很精細，品嘗起來口感味道都不錯，就像台灣鳳梨酥一樣老少皆宜。臺灣人喜歡吃點心特別喜歡台灣鳳梨酥，好吃不膩，不軟不硬恰到好處。臺灣經常舉行飲食業的評比，台灣鳳梨酥更是達到了評比高潮。台灣鳳梨酥獲得過最佳伴手禮第一名的好成績。臺灣鳳梨酥生產商有不下千家，哪一個品牌最出色一直沒有定論。自從評比中獲獎後由當時的臺北市長親自宣佈，鳳梨酥獲得大賽金獎，第一名後，一切爭議都被平息下去。鳳梨酥、太極鳳梨酥、鳳凰酥、鴛鴦綠豆糕、墨條酥、牛奶太陽餅、芝士蜂蜜蛋糕、栗子燒、香蕉酥、芋泥酥、水果酥等等。台灣鳳梨酥的由來，有個笑話這樣說明了鳳梨酥的由來,巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因為巧克力棒,鳳梨輸,所以又叫做”鳳梨酥”.當然 這只是博君一笑的笑話。 一般聽到的說法是相傳在三國時代(西元220-280年),即劉備以喜餅迎娶孫權之妹,而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅.臺灣婚禮習俗中,訂婚禮餅共六種口味代表六禮,其中一種鳳梨台語發音又稱”旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其”旺旺””旺來”之意,深受民眾喜愛 早期的鳳梨禮餅因太大塊,一般人消費不起,近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子、帶著自己做的“龍鳳餅”到台中販售。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的“鳳餅”，則以鳳梨為內餡。“龍鳳餅”因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過改良，鳳餅縮小成每個大約二十五至一百公克的精巧小餅，台灣鳳梨酥從此誕生。

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