外送服務工作流程，達美樂是全球最大的比薩外送專賣連鎖企業之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標誌。在遍佈世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位外送顧客，烤制170多萬個比薩餅。隨著人們生活節奏的加快，外送需求越來越多，外送市場的潛力巨大。不少創業者都瞄準了外送市場這塊大蛋糕，建立起專業的外送員隊伍。本資料是一份餐飲外送員手冊，大家不妨參考一下。本手冊目錄如下：一、市場背景認識二、客戶資源三、認識商圈四、認識外賣消費市場區域區分五、外送流程六、外賣員如何處理顧客投訴七、外賣隊員操作標準八、安全九、外送人員的儀錶規範十、紀律(其它按餐廳的紀律要求管理制度執行)1、上班前：檢查儀容儀錶，整齊著裝上崗。2、工作前進行例行準備工作：*檢查商品衛生：用幹、濕布擦去商品上的灰塵。*整理商品：將雜亂的商品整理復原，補齊商品，分類排列商品。將商品擺放整齊。*陳列商品：先設計好陳列圖案，再根據圖案擺放成形。3、工作開始：精神飽滿上崗。4、接待顧客：熱情、主動介紹商品，有技巧的進行推銷，服務周到，如若顧客沒有購買，要禮貌送客。*顧客購買，要準確計價，注意商品包裝美觀。*做好商品銷售記錄報表，結帳要熟練、快速、準確，流程同餐廳服務。*送客要有禮貌，歡迎下次光臨。5、工作結束：清理櫃檯內外衛生。6、做好盤點：清點商品數量、品質。*核算庫存商品金額。*做好核對報表。*盤點正確填寫盤點表，盤點不正確，查找差錯原因。*做好日報表。

http://www.dominos.com.tw/