取比雞蛋大的麵團揉圓捏成窩凹，成外圓中空。取麵團四分之一的餡置於中間，把開口處捏攏，去其封口的面結，再揉圓，取乾面布手，以防手掌粘爛麵團。米蘭，城市名，南歐國家義大利的西北方大城，米蘭省的省會和倫巴第大區的首府，位於義大利人口最密集和發展度最高的倫巴第平原上。米蘭，因建築、時裝、設計、藝術、繪畫、歌劇、經濟、足球、商業、旅遊、媒體、製造業、金融等聞名於世，前西羅馬帝國首都，倫巴第王國首都，米蘭公國都城，現為世界最為著名的國際大都市之一。米蘭也是義大利最大的都會和世界最大的都會區之一，世界歷史文化名城，全世界最發達的地區和GDP最高的地區之一，也是歐洲經濟最發達的地區，其控制了世界百分之4的藝術珍品。世界時尚與設計之都和時尚界最有影響力的城市，歐洲三大都會區之一。躋身世頂級世界城市，米蘭大都會為義大利最大的都會，經濟首都，倫巴第大區首府和米蘭省省會，如果把米蘭當成一個國家，其將是世界第20大經濟體，區域GDP位元列歐洲最高。根據2010年資料顯示米蘭都會區GDP占義大利全國GDP的25%。米蘭大都會區人口755萬，輻射人口1364萬，建成區面積3214平方公里，涵蓋272個城，還有觀光勝地米蘭大教堂。大米也自然而然的成為日本人的主食。主要希望能解讀水稻十二條染色體中的基因密碼，此計畫由日本主持，並有中國、中國臺灣、韓國、英國、加拿大、美國、巴西、印度、法國等國家與地區加入。在2002年宣佈整個水稻的基因圖譜，都已被解讀。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸熏殺。http://www.shinhua.com.tw/