他們用講究的手法和嚴格的標準向你講述，什麼是真正的披薩。這款集合紅白綠三色的披薩幾乎與義大利國旗色彩一致，成為義大利披薩的經典代表。如今那不勒斯最具人氣的Da Michele披薩店(創立於1870年)，只做Margherita和Marinara(番茄、大蒜、牛至)兩種披薩，Margherita的地位由此可見一斑。金槍魚沙拉是最給力的，17元，滿滿的金槍魚，快樂薯鼠是薯條、薯格和那個長的像笑臉的東西。用這種果漿製作的“特級瑪格麗塔皇后薄餅”最大程度地體現了番茄的原本味道，天然陽光的口感，甜和酸的味道極為平和，新鮮食材的活力撲面而來，使之成為餐廳21種披薩中的招牌之選。一對臺灣夫妻開的披薩小店，主打菜品就是披薩，老闆很熱情，披薩的口味也比較地道，還有小店的王牌香腸，味道非常贊。還可以送外賣。“Margherita的配方非常簡單，一隻手都數得過來，但越簡單的披薩越難做好，因為一切的味道都來自食材本身。” 當披薩以速食的姿態頻繁出現，大多數人對披薩這種呼之即來的食品早已失去了新鮮感。這時候，被廉價芝士麻痹了的味蕾也許只能靠源自義大利本土的原味披薩拯救。為了不至於吃下一塊就很飽，法國人將披薩做得極薄——在她經營的橄欖園法國餐廳，一份披薩還沒有一枚硬幣厚，而就在這一枚硬幣的厚度下，包含的芝士卻是最豐盛的——與面底的比例達到了1:1！眼看大廚毫不吝嗇地用芝士將面底完全覆蓋，等待它出爐的過程中，你會不自覺地開始咂嘴。目前，全球最為著名的披薩專賣連鎖企業是1958年創辦于美國堪薩斯洲的必勝客面板的顯著標志。http://www.dominos.com.tw/