冬菜蝦仁蛋(中正店)：位於中正路與中街口的冬菜蝦仁蛋，已有40多年歷史，這道別出心裁的外帶小吃，系老闆林先生家的私房菜，是由雞與蝦仁熬煮的清湯，加上半熟的水煮鴨蛋、冬菜、蝦仁羹調理而成，做法獨特。嘉義香菇肉羹，嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韓國香菇，以及新鮮清甜的竹筍、金針菇熬煮而成，是老闆在1946年創立，60多年來，他秉持食物不隔夜與物美價廉的原則，廣招食客; “嗞”的一聲，朱長安將一大盤生散丹滑進鍋裡，刹那間誘人香氣撲鼻而來…昨天下午一點，多數餐館中午的外帶用餐高峰已經過去了，但在鴻賓樓1層廚房裡，6個炒菜的灶頭依舊是“火力全開”。“這些菜都是給外帶的客人做的，光是今兒中午我一個人就已經做了二十份了。”由於要求外帶的客人太多，身為廚師長的朱長安也親自上陣。廚房外，一層大廳裡大部分餐桌的客人就餐完畢，陸續離開。但前臺依舊圍著八九名正在等著外賣的顧客。“今年春節期間選擇外帶的顧客格外多，是平時的一兩倍。”餐廳經理笑著說。隨著節約風尚深入人心，餐飲企業的“外帶經濟”也跟著熱起來。為了保持外帶家傳風味，更堅持使用純釀醬油和糯米烏醋調味，使肉羹的美味益發誘人。◇ 會員分析，全面分析高收益顧客、忠實顧客、近期流失顧客。● 報表中心 ◇ 提供菜品銷售，收銀情況，時段消費，營業情況，服  務提成等資料查詢；◇ 提供日月周，店內利潤，菜品排行等資料分析；◇ 提供消費行為分析報表，包括會員消費排行分析、會員活躍行為分析、會員滯消行為分析、會員消費環比異常消費分析；　http://www.dominos.com.tw/