一吃就上癮的幾道家常美食，酸甜微辣，開胃下飯，全家老少都喜歡魚油DHA，豬肉用溫水洗乾淨，去皮，切5毫米厚的薄片，差不多就這個厚度吧，盡量瘦肉多一些，加生抽、蠔油、胡椒粉和花椒油醃製十分鐘，豬肉魚油DHA入味，就可以炸肉片了，中小火慢慢將肉片炸熟。 4、肉片表面金黃後撈出來，用廚房餐紙吸去多餘的油脂，備用。 5、蘋果去皮切小塊，一段去皮的蓮藕切成大魚油DHA塊，放在清水中防止氧化變黑。 2、五花肉清洗乾淨後，切成塊，冷水下鍋魚油DHA焯水，放入一些生薑去腥，鍋放少許油，下入冰糖，炒糖色，炒糖色一魚油DHA定要小火，冰糖融化出現褐色時，糖色炒好。 4、迅速將肉塊倒入鍋中，放入魚油DHA1勺生抽，茄子最好選用紫皮長茄子，皮薄比較嫩，吃茄子最好不要去皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。 2.將茄子切去蒂，再把茄子切成滾刀塊，茄子的顏色還不會氧化變黑，茄塊炸製時就不會吸油，做出的地三鮮不油膩，再把尖椒切成滾刀塊。 4.將澱粉放在小碗中加入半碗水，鹽，攪勻，再加入醬油，攪拌均勻，調成勾芡用的汁，期間不時攪動，盡量讓茄塊炸勻炸透。將茄塊邊緣炸至微紅，將茄子撈出控油待用，將尖椒在油裡過一下，大火加熱至湯汁變得粘稠，撒入蒜末，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤下飯的地三鮮就做好番茄含有豐富的纖維素和鉀元素。https://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=62