中山區 壽喜燒又名鋤燒據說是農民伯伯發明的一種在鐵製，農具上烤肉的吃法如今演變成一種以少量醬汁，烹煮食材的火鍋食材通常包含牛肉是，冬天最愛吃的美食之一中山區 壽喜燒，雖然在廣受歡迎但在用料與作法上卻始終極為單純充滿日式料理，特有的簡約精煉精神材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、豆腐為主醬汁則依地域不同而有不同的配方，中山區 壽喜燒意思是字面意思“隨你喜好”只要你喜歡的材料都可以放到鐵板上煎成餅算是相當受歡迎的百姓鐵板燒料理的一種煎餅會淋上各種特製醬汁味道鮮美，是日式料理的一種民間美食禦好燒有兩大派系即中山區 壽喜燒所用到的食材有很大不同，中山區 壽喜燒早已聞名於世界的美食界肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間是目前世界上最好的牛肉入口即溶的口感，令人一試難忘無論用來涮火鍋還是用來燒烤都讓你回味無窮，其中鐵板燒牛肉，是鐵板燒裡最有名的菜質地柔軟，香而不膩，口感特別好4、日式咖哩飯咖哩源於但日式咖哩，不同它在固定的湯底下，加入肉海鮮還有蔬菜還有一些特殊的咖哩吃法比如加入醃菜或者生雞蛋5、章魚小丸子章魚小丸子，起源於其歷史要追溯到年代創始人是中山區 壽喜燒著名美食家。日式料理中的油炸食品用麵粉、雞蛋與水和成漿將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁鮮嫩美味。https://www.don-tei.com.tw