多味pizza的隨性哲學，誰才是pizza之父？pizza源自哪裡？這些問題如今已經不再重要了。儘管在中國人看來，這些在表面上攤著番茄醬、芝士和肉丸的大餅和本土的餡餅或肉夾饃有異曲同工之妙，但這種洋派的美食還是帶著濃郁的異國風情，畢竟，國外流行的pizza專營店，流淌的是一種流行速食文化的血液。法式經典尼斯沙拉和芭菲是兩款法國經典美食。芭菲，據說是傳承百年的經典法式甜點。它最下層的牛奶布丁十分嫩滑，中間鋪墊了香脆的玉米片，再擺上一個淋了焦糖的香草冰激淩，吃到嘴裡好似火星撞地球般的奇妙，而這一看似遙不可及的甜點而今已經進入了大眾餐廳當中，而且是pizza店中。餐飲集團中國事業部達美樂品牌總經理表示，顧客需要什麼樣的pizza美食、就餐環境和體驗，成為達美樂20多年來一直探索的課題，也是創新的動力。然而創新不能簡單地理解為開發新菜式，“Pizza and More”就是pizza專營店走到今天所要進行的轉型。因為美薩獨創的分時經營模式，所以，美薩的小店可以一天24小時均處於營業狀態，可以實現全天無休的盈利狀態，所以保溫設備也是美薩店面的必備設備，美薩搶鮮時代旋轉保溫倉應運而生。保溫箱內採用雙旋轉設置，火炬pizza能夠得到均勻的恒溫保護，艙內高溫恒定，殺菌抑菌，保護食物的口感味道長時間保持最佳水準。這款可以媲美與麥當勞保溫櫃的設備四面採用耐熱鋼化玻璃，透視性強，可全方位展示食物，整體美觀可靠耐用，並且展示效果俱佳，吸引人眼球。很多顧客就是在它的吸引下駐足購買的。這就是pizza店的實力所在。

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