披薩
然後,他開了自己的店,獨賣這道「做壞了的披薩」。披薩削皮切成手指粗,用清水多次清洗後瀝幹,在瀝幹的披薩內撒入細鹽,調和15分鐘左右,鹽會將披薩內的水分逼出來,然後用手輕輕擠幹披薩的水分,記得豎向擠捏別把披薩弄斷了!3。蕃茄醬,我買的是現成的披薩醬,我以前也用過義大利粉用的醬,或者乾脆是TOMATOSAUCE(蕃茄醬)。4。其他做TOPPING的配料。我這次做了兩個PIZZA,一個是蘑菇和火腿肉TOPPING,一個是PEPPERONI(香腸)TOPPING.做法:1。把麵團擀成你需要的大小的圓形,一面抹上少量油,作為底面,這樣做出來的披薩底會比較脆。達人支招 超市里有披薩專用的番茄醬和乳酪絲出售。從達美樂最新的功能表上我們可以看到,25款新品種除了有新款披薩外,還有岩烤扒類、飯類、甜點、沙拉、軟飲及雞尾酒等多個類別,從意式培根卷大蝦比薩、希臘風情海鮮燴飯、德克薩斯風味牛肉串、巴伐利亞風味香腸炒飯,到布法羅風味醇香翼、馬來風情海鮮炒麵、韓式秘制牛排、法式甜點芭菲等等,諸如此類的世界風味美食一應俱全。他也喜歡上海,那裡同樣有朋友,他喜歡那裡國際化的繁華,喜歡那樣的生活……“至於義烏,目前這裡只有披薩生意,少了生活”。除了美味,披薩店的好生意也離不開Bedo的用心經營,要問起生意經,他覺得沒有什麼特別的,乾淨和服務是他最看重的。面團被放置在烤盤中并可以逐寸發酵。很多時候這些餅底是預烤過的,這樣就會幫助保持披薩烘烤后的高度,也可以體現出松脆的口感特征。餅底較輕、多孔并且松軟,源于面粉和發酵。餡料的選擇范圍從蝦和龍須菜到煙熏三文魚和其它海鮮,素菜組合也很流行。http://www.dominos.com.tw/