膠原蛋白飲下屬九家直營企業，並在全國近三十個大、中城市開設了三十多家中餐酒樓和茶飲休閒廳。該店從傳統餐飲中博採眾長、廣取精要，相容並蓄、融會貫通，膠原蛋白飲創新出「形如淮揚，味在川，色及蘇杭，精其粵，地道蜀風又似湘」的新派川菜，膠原蛋白飲成為餐飲行業新亮點，其「特色強、創新快」在中國餐飲界產生了深刻的影響。膠原蛋白飲店內裝修風格中式混搭風環境的佈置讓人耳目一新桌面上的餐具擺放的極其整齊一眼望去，讓人無比安逸舒適長江三峽酸菜魚湯底味美香濃，膠原蛋白飲微辣的口感烘托出魚肉的鮮美最大的特點就是選用長江三峽魚作為食材出鍋時酸菜高湯和魚肉相互輝映，很是誘人吃進嘴裡感覺麻辣鮮香，膠原蛋白飲讓人根本停不下來肥腸血旺紅通通的辣椒看上去就讓人胃口大增夾上一塊肥腸或是血旺，讓人難以忘懷酸、辣、鮮、香，在這裡體現的淋漓盡致20周年店慶”而推出的優惠套餐以回饋新老客戶而制套餐菜式豐富而且分量十足3-4個人吃飽，2-3個人吃撐該店從一九九九年在中國成都創立至今，已成為川菜產業的標誌性品牌之一，資產逾四億元人民幣，員工六千多人。適合家人朋友一起聊家常很多人都擔心在外面吃到不新鮮的魚但是在大蓉和你完全不用擔心！家的魚都是直采於生在長江三峽的生態魚三峽漁業在60000畝天然水域內放牧式養殖野生魚連續7年榮獲有機認證魚肉含有豐富易消化吸收多種微量元素營養價值均高於普通魚鮮嫩柔滑的魚肉，酸辣暖胃的湯底想想就足以陷入進去了，

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